啤酒泡沫少是怎么回事?
现在的啤酒都是啤酒花，以前是单株花瓣干燥压扁的，现在是粉碎的颗粒状。不仅用数量少了，而且品质也下降，甚至有些用的就不是啤酒花，而是“啤酒花制品”！这样做最直接的结果就是，啤酒的风味下降，口感变差，泡沫变少，而且不挂杯，消散的速度非常快。但是对于我们来说，就是现在的啤酒泡沫越来越少，味道越来越淡，表面上来看，都是因为“配料”变了，其实是“重利益轻品质”的必然结果。
精酿啤酒是使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。所以泡沫少
为什么我喝不惯啤酒的味道?
1. 喝啤酒是一种获得快乐的方式，但是很多人并不喜欢啤酒的味道，这可能是由多种因素造成的。 2. 好的啤酒通常具有丰富的味道和气味，但是对于不习惯啤酒味道的人来说，这些特征可能会让他们感到不舒服。此外，在啤酒酿造的过程中，可能会添加一些特殊的原料和香料，这可能会影响啤酒的味道，使其变得更难以接受。 3. 另一个原因是个人口味的因素。不同的人有不同的口味偏好，喜欢的食物和饮料也会不同。因此，可能会有一部分人不喜欢啤酒的味道，这是很正常的事情。 4. 如果想尝试喜欢啤酒的味道，可以逐渐地增加啤酒的浓度和种类。 例如，从淡味啤酒开始，再逐渐尝试更浓的款式，或者尝试不同类型的啤酒（如白啤酒、淡啤酒、黑啤酒等）。 5. 另外，也可以尝试将啤酒与其他食物和饮料搭配。例如，啤酒可以与肉类、芝士、坚果、薯片等食物配合，在享受食物的同时，也逐渐感受并适应啤酒的味道。 6. 最后，如果尝试了以上方法后仍无法喜欢啤酒的味道，也不必强求自己。每个人有自己的口味偏好，选择其他适合的饮料也是一种不错的选择。
不喜欢啤酒的味道。 因为每个人的口味不同，有的人喜欢啤酒的苦涩味道，而有的人则不喜欢这种味道。 另外，喜好也会受到个人习惯、文化背景、家庭环境等因素的影响。 如果你不喜欢啤酒的味道，也许可以尝试其他类型的饮料，比如烈酒、葡萄酒或者非酒精饮料，或者是尝试不同品牌或口味的啤酒，也许会找到适合自己口味的饮料。
为什么啤酒喝起来怪怪的?
可能是啤酒变质了。因为啤酒的保质期一般在半年左右，如果过期了，就容易变质。这样啤酒喝起来感觉就是怪怪的，不好喝。
关键还是在原材料和工艺上。以前的啤酒为什么有浓浓的麦香味，主要是因为用了大麦、麦芽、啤酒花这三样东西，而现在都用得很少了。很多啤酒早在十多年前就不用进口大麦了，而是改用大米甚至玉米粉了，麦芽变成大米或者玉米粉，啤酒花变成酒花制品，最重要的啤酒花和麦芽基本见不到了，原麦汁的浓度降低了甚至没有了，发酵的产物少了，肯定会越喝越淡。啤酒，开始慢慢变成了啤水。 另外就是啤酒的酿造工艺了，以前酿造啤酒，是传统的生物酿造工艺，要让微生物发酵，现在很多用的则是工业啤酒工艺，这种工艺有点类似于白酒中的勾兑酒，很多啤酒都是直接用糖浆生产，看看有些啤酒标签上的配料表，上面会写着糖浆、啤酒浸膏这些东西，根本没有发酵的产物了。以前的啤酒，里面加的是二氧化碳气体，工艺比较复杂，成本也比较高，现在很多啤酒，改成了小苏打加压缩空气，用压缩机把空气压进去，缺少了最重要的二氧化碳的参与，泡沫自然是很少了，所以现在很多啤酒喝不出泡沫来。时间省下来了，然而味道却没有了。
啤酒在味道上可能会出现怪异的情况，这可能与以下几个因素有关： 1. 过期或贮存不当：啤酒是易腐败的饮品，如果啤酒过期或者贮存条件不当（如暴露在阳光下、高温或低温环境），就会导致啤酒变质，味道变得怪异。 2. 污染或杂质：啤酒在生产、运输或贮存过程中，如果受到污染或者混入了杂质，就会对其味道产生影响。 3. 发酵问题：啤酒发酵的过程中，如果出现异常，如一氧化碳含量过高、细菌感染等，也会导致啤酒味道怪异。
啥啤酒的口味淡一点或浓一点?
这个要按照地区划分了。我先说下大家都熟悉的青岛啤酒，老青岛的味道就比较弄，而雪花就比较淡。 北方产的啤酒，普遍口味偏浓，例如：金士百、冰川、嘉禾、汉斯、燕京啤酒等。 华南、华东这边的啤酒就普遍口味偏淡，例如：力波、三得利、百威、世好、珠江、金威啤酒等。喝啤酒还是要看个人口感的，例如我个人比较喜欢喝老青岛，在没有老青岛的情况下我基本都喝雪花或者金威的。
